Pão de Queijo
Ingredientes
- 1kg de polvilho azedo
- 1 copo de água
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 xícara de óleo bem quente
- 5 ovos
- Leite
- 1 prato de Queijo Minas Crioulo
Modo de preparo:
Com a água e o sal, faça uma salmoura e, aos poucos, escalde o polvilho, sovando-o bem. Em seguida, coloque devagar o óleo bem quente, mexendo sempre com uma colher de pau. Acrescente os ovos, misturando bem e, aos poucos, vá colocando o leite até que a massa fique macia a ponto de enrolar. Rale o Queijo Minas Crioulo em um ralo grosso e adicionar. Unte as mãos com óleo, faça pequenas bolinhas e coloque em forma untada. Leve para assar em forno bem quente.
